RECETA DE MOCA CON CANELA

Esta bebida es una excelente opción acompañándolo con una deliciosas galletas, balance extraordinario a los sabores del chocolate y el café para después empolvorarse con la dulzura de la canela.

INGREDIENTES:

✓ 2 tazas café, cargado y recién colado, de cualquier variedad

✓ 1 onza chocolate sin endulzar, picado

✓ 1/4 taza azúcar

✓ Rama de canela 

✓ 3 clavos de olor

✓ 1-½ cucharadita Canela Molida BATÁN

✓ 1-½ taza leche

✓1/4 taza crema chantillí

✓ ½ cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Calienta en una olla el café y el chocolate picado a fuego muy bajo hasta que el chocolate se derrita y se mezcle bien, revolviendo constantemente con un batidor de varillas.

2. Agrega la rama de canela y los 3 clavos de olor. Deja que hierva a fuego medio; Incorpora el azúcar revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Añade gradualmente la leche revolviendo para mezclarla bien.

3. Agrega la vainilla, revolviendo de vez en cuando hasta que la bebida esté bien caliente.

4. Sirve la bebida con un copo de crema chantillí, añade la Canela Molida BATÁN al gusto.  Listo! A disfrutar!

CONSEJOS DE COCINA:

✓  Decora cada taza espolvoreándola ligeramente con un poco más de canela en polvo.