RECETA DE BIZCOCHO DE PLÁTANO  Y YOGURT

Con esta receta dispondremos de un desayuno, merienda o simplemente un alimento entre horas sano que nos endulce nuestros esfuerzos atléticos.

INGREDIENTES:

✓ 4 huevos

✓ 1 taza de yogur sabor plátano

✓ 3 tazas de harina 

✓ 2 tazas de azúcar

✓ 1 plátano maduro

✓ 16 gr. de levadura

✓ Aceite de oliva 

✓ Canela Molida BATÁN

PREPARACIÓN:

1. Primero precalentando el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, y untando mantequilla o aceite y espolvoreando harina en la base y paredes del molde que usaremos. 

2. Vertimos en un recipiente hondo, los huevos, la Canela Molida BATÁN, el yogur, el aceite y el azúcar. Mezclamos todo y agregar poco a poco la levadura y la harina previamente tamizadas.

3. Esta masa resultante la vertemos en el molde preparado y por todo el contenido esparcimos rodajas del plátano, que habremos pelado y cortado de esa forma. 

4. Introduciremos el molde en el horno y dejaremos que la tarta se haga por unos 35 minutos.

5. Para esta comprobación basta que pinchemos el bizcocho con una aguja. De salir limpia, sin restos de masa, podemos retirar el molde y dejarla refrescar unos minutos, para entonces desmoldar y dejar enfriar nuestro sabroso bizcocho de plátano y yogur, es un postre que dejará a toda la familia chupándose los dedos y pensando en su siguiente porción.